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FALAFEL DI CECI COTTI CON DRESSING ALLA TAHINA E PINOLI

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FALAFEL DI CECI COTTI CON DRESSING ALLA TAHINA E PINOLI

"Uno stuzzichino dal gusto speziato, perfetto per l’aperitivo"

Preparazione:

15 min + tempo di riposo

Cottura:

10 - 12 min

Porzioni:

15 pezzi

Difficoltà:

Bassa

400 gr di ceci cotti sgocciolati
mezza cipolla bianca
3 cucchiai di prezzemolo tritato
2 spicchi d’ aglio
2 cucchiaini rasi di semi di cumino
mezzo cucchiaino di coriandolo
½ cucchiaino di bicarbonato o lievito per torte salate (facoltativo)
4 cucchiai di pangrattato
q.b di sale
q.b. di pepe
q.b. di olio evo o olio per friggere
250 ml di yogurt bianco magro o greco magro*
2 cucchiaini di succo di limone*
un pizzico di sale*
q.b. di pepe macinato fresco*
q.b. di semi di sesamo nero*
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