Pasta con pesto di cavolo nero, avocado e nocciole
Difficoltà
Bassa
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Porzioni
2
INGREDIENTI
- 120 g di pasta integrale (o pasta di legumi, si può sostituire con noodle di zucchine)
- 4-5 foglie di cavolo nero
- mezzo avocado hass
- il succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di Nocciola – crema di nocciole tostate bio
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
TLava il cavolo nero e separa la parte tenera delle foglie dal gambo centrale. Spezzettalo grossolanamente e cuocilo al vapore o sbollentalo per 3-4 minuti, fino a che non sarà piuttosto tenero.
Lava il cavolo nero e separa la parte tenera delle foglie dal gambo centrale. Spezzettalo grossolanamente e cuocilo al vapore o sbollentalo per 3-4 minuti, fino a che non sarà piuttosto tenero.
Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente. Condisci con il pesto di cavolo nero e servi subito.
