Difficoltà: Bassa
Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min
Porzioni: 2
INGREDIENTI
- 120 g di pasta integrale (o pasta di legumi, si può sostituire con noodle di zucchine)
- 4-5 foglie di cavolo nero
- mezzo avocado hass
- il succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di Nocciola – crema di nocciole tostate bio Damiano
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO
Lava il cavolo nero e separa la parte tenera delle foglie dal gambo centrale. Spezzettalo grossolanamente e cuocilo al vapore o sbollentalo per 3-4 minuti, fino a che non sarà piuttosto tenero.
Lava il cavolo nero e separa la parte tenera delle foglie dal gambo centrale. Spezzettalo grossolanamente e cuocilo al vapore o sbollentalo per 3-4 minuti, fino a che non sarà piuttosto tenero.
Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente. Condisci con il pesto di cavolo nero, aggiungi un cucchiaio di Nocciola Damiano e servi subito.
