Il profumo delle mandorle pelate di Sicilia racchiuso in una nuvola di farina, priva di glutine e ricca di magnesio e di ferro. Infila il grembiule al collo e fai scendere una generosa spolverata di farina di mandorle sulla tua spianata, poi aggiungi fantasia e gli ingredienti segreti che non hai mai rivelato a nessuno. Porterai in tavola un dolce leggero, dal gusto delicato, che farà bene alla tua salute, senza faticose rinunce.

Lo sapevi che anche i conosciutissimi macarons si fanno con la farina di mandorle? Quei buffi dolcetti francesi colorati dai mille gusti che uno tira l’altro!