Difficoltà: Bassa
Preparazione: 20 min + riposo
Porzioni: 22 tartufini
INGREDIENTI
- 180 g di cioccolato bianco
- 100 g di panna fresca
- 100 g di pistacchio 100% crunchy Damiano
- 80 g di biscotti secchi (poco zuccherati)
PER GUARNIRE
- 100 g di cioccolato bianco
- 50 g di pistacchi sgusciati Damiano
PROCEDIMENTO
Sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato bianco. Far scaldare bene la panna. Unire i due ingredienti, aggiungere la crema di pistacchio 100% crunchy e mescolare.
Triturare grossolanamente i biscotti secchi e unire all’impasto. Far freddare 15 minuti in frigorifero oppure a temperatura ambiente se è inverno.
Ricavate delle noci di composto e lavorate tra i palmi delle mani arrotondandoli. Adagiateli via via su una teglia e riporre in frigorifero qualche minuto.
Sciogliere il cioccolato bianco per guarnire e triturare con il mixer i pistacchi sgusciati.
Immergete le sfere nel cioccolato bianco, scolate l’eccesso e ricoprite con la granella di pistacchio.
Fate rapprendere e inserite in un barattolo di latta a chiusura ermetica oppure anche di vetro: decorandolo con un’etichetta e dei nastri a tema è un perfetto regalo di Natale in barattolo home made!
